ソーキといって、一般的に豚の軟骨を長時間煮込んだものです。
蒸士茶楼の鉄輪ソーキは鉄輪温泉の天然蒸気で6時間蒸しているため硬い骨もふわトロになり、中華ならではの秘伝のたれで濃厚な味わいに仕上げています。
ご飯のおかずや酒の肴としてお召し上がりください。
【お召し上がり方】
袋のまま沸騰したお湯で10分間ほど湯煎していただくと、美味しく召し上がれます。
※袋から出して鍋で温めたり、電子レンジで温めますと風味が損なわれる場合がありますので、湯煎をおすすめしております。
白髪葱など薬味を添えると、一層美味しさが引き立ちます。
●名称:蒸し豚軟骨
●原材料名:豚軟骨(国産)、醤油(小麦・大豆を含む)、白葱、きび糖、生姜、紹興酒、ニンニク、草果、桂皮、八角、唐辛子
●内容量:200g
●保存方法:要冷凍(−15℃以下)
●製造者:(同)鉄輪50度 大分県別府市鉄輪風呂本5組
※お届けについて
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